天然的香葉醇是從玫瑰、天竺葵、檸檬等植物中提取出來(lái)的，它是一類2個(gè)異戊二烯單元連接而成的直鏈狀的非環(huán)單萜醇類化合物。香葉醇的分子式為C10H18O，含有碳碳雙鍵（C=C）和羥基（-OH），可發(fā)生加成反應(yīng)和氧化反應(yīng)。在氧化反應(yīng)中，香葉醇可轉(zhuǎn)化為香葉醛。

測(cè)定植物樣本中的香葉醇含量的方法，常用的是氣相色譜（GC）或氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS），通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)曲線和峰面積，計(jì)算出樣品中的香葉醇含量。

1.樣品處理

香葉醇具有揮發(fā)性，通過(guò)蒸餾的方法從植物中提取出來(lái)，也可以用超聲波提取。

2.色譜條件

DB-WAX色譜柱，氫火焰離子檢測(cè)器（FID），進(jìn)樣口溫度為230℃，檢測(cè)器溫度為250℃，流量為1.0mL/min，氮?dú)鉃檩d氣，和氫氣流量為40mL/min，空氣流量為400mL/min，進(jìn)樣量1-5uL。僅供參考，以測(cè)試報(bào)告或相關(guān)文獻(xiàn)的方法為準(zhǔn)。

3.標(biāo)準(zhǔn)曲線

將標(biāo)準(zhǔn)品進(jìn)行溶解并稀釋5-7個(gè)濃度點(diǎn)，盡可能覆蓋到樣品的濃度范圍。將這幾個(gè)點(diǎn)測(cè)出來(lái)的色譜峰面積進(jìn)行積分，并對(duì)應(yīng)它的濃度，擬合出標(biāo)準(zhǔn)曲線，得到回歸方程。相關(guān)系數(shù)R2需要大于0.999，且越接近1越好。

4.含量計(jì)算

將樣品溶液進(jìn)樣到氣相色譜，測(cè)出來(lái)它的色譜峰，要識(shí)別出來(lái)目標(biāo)化合物的色譜峰。對(duì)它的面積進(jìn)行積分，代入到回歸方程，就計(jì)算出來(lái)樣品溶液的香葉醇含量。如果要計(jì)算樣本自身的含量，需要考慮稀釋的倍數(shù)。