川陳皮素主要是從蕓香科植物柑橘類(lèi)（如陳皮）中提取出來(lái)的一種黃酮類(lèi)的化合物，具有抗氧化，抗炎，保護(hù)心血管等生物活性。化學(xué)式是C21H22O8，分子量為402.39，含多個(gè)甲氧基和羥基，決定其生物活性。廣泛應(yīng)用在醫(yī)藥研發(fā)，食品加工等行業(yè)。川陳皮素微溶于水,而易溶于甲醇、乙醇、丙酮、醋酸、乙醚等有機(jī)溶劑。

科研實(shí)驗(yàn)室常用的檢測(cè)方法是高效液相色譜（HPLC）或液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用（LC-MS）。

1.樣品處理

將樣品粉碎研磨，過(guò)24目篩，精密稱(chēng)量0.2g，放到具塞錐形瓶中，精密加入25mL的甲醇，一起稱(chēng)取重量后就開(kāi)始進(jìn)行超聲處理了。超聲波設(shè)置300W的功率，頻率調(diào)整為40kHz，超個(gè)45分鐘，放冷，再稱(chēng)量一次看看重量有沒(méi)有變少。如果真的變少了，就用甲醇來(lái)補(bǔ)足一下。這個(gè)時(shí)候，就是要微調(diào)的添加，不能加多了。然后就要搖勻，0.45um膜過(guò)濾一下，準(zhǔn)備檢測(cè)。

2.色譜條件

C18色譜柱，250mm長(zhǎng)，4.6mm內(nèi)徑，5um粒徑，柱溫25℃；以乙腈和水為流動(dòng)相，梯度洗脫，流速1ml/min；紫外檢測(cè)器，波長(zhǎng)330nm，進(jìn)樣量5-10uL。

3.標(biāo)準(zhǔn)曲線

稱(chēng)取川陳皮素的對(duì)照品適量，加入甲醇配置成25ug/mL的標(biāo)準(zhǔn)溶液母液。再對(duì)它進(jìn)行成倍的稀釋?zhuān)纬?個(gè)逐漸降低的濃度點(diǎn)。確保濃度在檢測(cè)限的有效范圍，這樣測(cè)出來(lái)的數(shù)據(jù)才是準(zhǔn)確的。進(jìn)樣到HPLC，測(cè)出各個(gè)濃度點(diǎn)的色譜峰，記錄保留時(shí)間。對(duì)色譜峰進(jìn)行積分和它的標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度一起，就能擬合出標(biāo)準(zhǔn)曲線，得的回歸方程。其中，回歸方程的相關(guān)系數(shù)1＞R＞0.999。

4.含量計(jì)算

進(jìn)樣到HPLC中記錄色譜峰的情況，根據(jù)保留時(shí)間可以找到樣品的色譜峰，對(duì)這個(gè)色譜峰的面積積分，代入到回歸方程，就計(jì)算出樣品中的川陳皮素含量。