脫落酸，是一種抑制生長(zhǎng)的植物激素。它能讓葉子落下來，就稱為脫落酸。在植物，特別是高等植物中都有存在。經(jīng)過科學(xué)研究證明，它除了能讓葉子脫落，還能使根芽進(jìn)入休眠狀態(tài)。因此，在種子儲(chǔ)藏的時(shí)候，有的地方會(huì)用脫落酸對(duì)種子進(jìn)行處理，抑制發(fā)芽，從而積累糖分和蛋白。脫落酸能夠讓植物，具有抗旱能力。周邊環(huán)境的水分減少了的時(shí)候，脫落酸讓葉片脫落下來，降低呼吸作用，從而減少水分的流失。如果給小麥?zhǔn)┘用撀渌?，就?huì)抑制桿的伸長(zhǎng)，將果實(shí)保持的更堅(jiān)實(shí)，從而提高麥粒的重量。這個(gè)小麥的桿子不那么高，底盤低，扎實(shí)，就起到抗倒伏的作用。

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（LC-MS），是測(cè)定植物脫落酸含量的一種常用方法，它具有高效，快捷，準(zhǔn)確，可靠的特點(diǎn)。在科研領(lǐng)域，GC-MS檢測(cè)結(jié)果，具有相對(duì)權(quán)威的參考價(jià)值。

GC-MS測(cè)植物脫落酸，過程包括樣品制備，衍生化處理，色譜分離，質(zhì)譜檢測(cè)，結(jié)果分析等。

1.樣品處理

對(duì)植物的組織樣本進(jìn)行研磨成粉，并在甲酸等有機(jī)溶劑的作用下，提取出其中的脫落酸。這里，可能會(huì)用到超聲水浴等措施。總之，就是盡可能的利用現(xiàn)在通用的，科學(xué)的提取方法，將植物組織中的脫落酸，溶入待測(cè)溶液中，從而有利于后續(xù)的儀器分析。

2.衍生化

脫落酸本身是不易揮發(fā)的，需要給脫落酸扎上翅膀，讓它轉(zhuǎn)化成揮發(fā)性的化合物。一般情況下，可以用甲?；然瘜W(xué)反應(yīng)，有利于GC更好的進(jìn)行分離。這個(gè)步驟是相對(duì)繁瑣的，如果有需求的話，需要查詢操作步驟和流程，掌握準(zhǔn)確的參數(shù)和條件，從而獲得相對(duì)可靠的檢測(cè)結(jié)果。

3.色譜分離

這里色譜是氣相，它是根據(jù)衍生化脫落酸的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行分離，選擇適當(dāng)?shù)臍庀嗌V柱，設(shè)置溫度。調(diào)整氣相色譜的載氣流速，升溫速率。這里沒有提到檢測(cè)器，因?yàn)樗锹?lián)用的質(zhì)譜。因此，這里的目的，就是將脫落酸從溶液中充分的分離出來。

4.質(zhì)譜檢測(cè)

從氣相色譜中洗脫出來的脫落酸，進(jìn)入到質(zhì)譜檢測(cè)器。先在離子源的地方，將化合物打碎。再進(jìn)入質(zhì)譜檢測(cè)器的真空環(huán)境中，電磁場(chǎng)的作用下，根據(jù)質(zhì)荷比（m/z）的不同，分離出對(duì)應(yīng)的質(zhì)譜峰。離子源的電離模式有多種，常用的是電子轟擊電離或化學(xué)電離。對(duì)分離出來的化合物，進(jìn)行質(zhì)譜掃描。對(duì)質(zhì)譜圖中的數(shù)據(jù)，進(jìn)行必要的分析，結(jié)合已知脫落酸的基本特征，對(duì)脫落酸進(jìn)行定性分析。同時(shí)，可以根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線的方法，計(jì)算出樣品中的脫落酸含量。