色氨酸的代謝產(chǎn)物主要包括5-羥色胺（5-HT），煙酸（維生素B3），犬尿氨酸及衍生物，褪黑素，吲哚類衍生物（吲哚-3-丙酸，吲哚-3-乙酸等）。其中，5-HT是色氨酸經(jīng)過色氨酸羧化酶催化生成5-羥色氨酸，再脫羧而形成的。煙酸是色氨酸由犬尿氨酸途徑轉(zhuǎn)化而來的，褪黑素是5-HT經(jīng)過乙?；图谆傻?，腸道菌群可將色氨酸轉(zhuǎn)化為吲哚-3-丙酸等吲哚類衍生物。

以吲哚-3-丙酸為例，可簡稱為吲哚丙酸，一般是采用高效液相色譜（HPLC）或液相色譜質(zhì)譜（LC-MS）測定含量的。

吲哚丙酸是由1個吲哚環(huán)和1個丙酸基團組成的，吲哚環(huán)能讓它具有反應(yīng)活性，丙酸基團讓它有了酸性和一些特定的化學(xué)性質(zhì)。化學(xué)式為C11H11NO2，微溶于水，易溶于有機溶劑如乙醇，乙醚，氯仿等。以HPLC為例，簡單的介紹一下測定過程。

1.樣品處理

將植物組織樣本進行粉碎和研磨，采用適合的有機溶劑如甲醇，乙腈等，并采取超聲，離心，過濾等一系列的提取操作。比如，0.45um膜過濾，待測。

2.色譜條件

一般采用C18的色譜柱，250mm長，4.6mm內(nèi)徑，5um粒徑；柱溫25-30℃。用甲醇和水或乙腈和水為流動相，根據(jù)出峰情況調(diào)整流動相比例。流速1ml/min，進樣量10uL，紫外檢測器，波長280nm。僅供參考。

3.標準曲線

將吲哚丙酸的標準品用甲醇溶解，并梯度稀釋5-7個濃度點。一般最低點為定量限，信噪比（S/N）的10倍，最高點要覆蓋到樣本溶液可能得范圍。調(diào)整好儀器設(shè)備參數(shù)，穩(wěn)定好狀態(tài)，依次進樣HPLC，測出色譜峰。記錄它的保留時間和峰面積，通過峰面積和對應(yīng)濃度的關(guān)系，擬合出標準曲線，得到回歸方程。為了確保線性的準確性，相關(guān)系數(shù)R2要大于0.999，越接近1越好。

4.樣品測定

進樣HPLC中，得到色譜圖，根據(jù)保留時間識別出目標色譜峰。對它的面積進行積分，代入到回歸方程，計算出樣品溶液中的吲哚丙酸含量。這個只是粉碎，研磨，超聲，離心，過濾之后的溶液中的含量。如果要知道樣品中的含量，還需要根據(jù)稀釋倍數(shù)，逐步還原到樣本組織時候的含量。這個一般是有公式計算出來的。