木質(zhì)素是植物細(xì)胞壁的主要組成部分，特別是在木材和樹(shù)皮中，因?yàn)橛心举|(zhì)素的存在讓木頭更結(jié)實(shí)，不容易發(fā)生腐爛。木質(zhì)素從物理和化學(xué)結(jié)構(gòu)上來(lái)說(shuō)，是交叉連接的酚聚合物，支撐著整個(gè)植物的重量。木質(zhì)素在植物中隨著種類(lèi)、年齡、部位不同，其含量也是有很大差別的。從植物中將木質(zhì)素分離出來(lái)，一般方法是溶解植物中的高聚糖，剩下的就是木質(zhì)素的殘?jiān)?。木質(zhì)素能夠和脂肪族化合物、酚類(lèi)、芳香胺類(lèi)、雜環(huán)化合物和無(wú)機(jī)化合物等發(fā)生顯色反應(yīng)。通過(guò)顯色反應(yīng)，可以判斷物質(zhì)中含有木質(zhì)素。檢測(cè)木質(zhì)素的方法有高效液相色譜（HPLC）法、分光光度法、液質(zhì)聯(lián)用（LCMS）法

LCMS測(cè)定木質(zhì)素含量，是用來(lái)分析木質(zhì)素單體以及交聯(lián)結(jié)構(gòu)的。這種方法靈敏度高、可以根據(jù)分子量來(lái)確定化合物，并根據(jù)獲得的信號(hào)，分析物質(zhì)的詳細(xì)信息，包括組成和結(jié)構(gòu)特征。那么，具體操作是什么樣的呢？這里先說(shuō)一下，這需要有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員來(lái)完成，對(duì)設(shè)備要足夠的熟悉，能夠根據(jù)方法來(lái)操作和調(diào)整參數(shù)，從而獲得相對(duì)準(zhǔn)確的結(jié)果。同時(shí)，要對(duì)檢測(cè)方法有足夠的熟悉，知道通過(guò)什么方法來(lái)檢測(cè)化合物。有的方法是需要通過(guò)最優(yōu)化設(shè)計(jì)驗(yàn)證的，也就是需要開(kāi)發(fā)出來(lái)的。也有的是指定的，約定俗成的，甚至是國(guó)標(biāo)規(guī)定的方法，根據(jù)操作步驟來(lái)完成即可。但根據(jù)實(shí)驗(yàn)條件，環(huán)境，操作人員及過(guò)程中的差異，結(jié)果也可能會(huì)有一定的偏差，需要考慮到重復(fù)性和穩(wěn)定性等問(wèn)題。

首先，對(duì)樣品要進(jìn)行處理。處理植物樣品是為了盡可能的提取出木質(zhì)素單體，大家都知道，木質(zhì)素是可以通過(guò)有機(jī)溶劑來(lái)萃取，也可以通過(guò)化學(xué)處理降解掉細(xì)胞壁，獲取可溶性的木質(zhì)素降解產(chǎn)物。提取的過(guò)程可能會(huì)一起提取很多其他化合物，還需要從這些提取液中將目標(biāo)化合物-木質(zhì)素單體分離出來(lái)。這就要靠HPLC的色譜柱和流動(dòng)相通力配合，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)品色譜峰的方法，來(lái)識(shí)別出來(lái)樣品中含有的木質(zhì)素。HPLC具有高效、快速的特點(diǎn)，能夠?qū)崿F(xiàn)將復(fù)雜樣品中的木質(zhì)素單體有效的分離出來(lái)。

其次，我們用到ms，也就是質(zhì)譜檢測(cè)器，就是為了能夠?qū)⒎蛛x后的木質(zhì)素單體，通過(guò)ms測(cè)定分析出分子量和結(jié)構(gòu)信息。通過(guò)破碎產(chǎn)生的離子片段，可以進(jìn)一步確定木質(zhì)素單體的組成以及交聯(lián)結(jié)構(gòu)。這不僅是檢測(cè)，更需要專(zhuān)業(yè)的質(zhì)譜分析能力。對(duì)收集到的質(zhì)譜數(shù)據(jù)，進(jìn)行分析以確定木質(zhì)素的種類(lèi)，含量，以及交聯(lián)方式。